你也可以从新泽西购买葡萄酒

更新时间: Dec 14, 2019  作者:刘彩八彩票代理  来源:

2013年的纪录片Somm中有一个非凡的场景,其中IanCauble是电影的四个主要科目之一,他正在做一个他花了数年时间准备的考试练习。他必须确定六杯葡萄酒-三白葡萄酒的年份,三个红人。他闻到并啜饮了第一杯,然后让他的判决成形:“这个来自新世界,气候温暖,由于中度酸和高酒精。非常有光泽,非常萃取,含有大量甘油,“他越来越确定地说道。Cauble总结说:“这种酒来自美国,采用实践的回指。这款酒来自加州。这款酒来自索诺玛县。这款酒来自俄罗斯河谷。“

这款酒实际上来自勃艮第。他只有大约5,700英里的距离。

如果Cauble--用他的葡萄酒抽认卡度过了他日日夜夜的大部分时间-无法做到正确,饮酒公众有多大理由支出更多比起一个拥有着名出处的瓶子20美元?当然有必要绘制一个排除Franzia之类的质量的地板,但是大多数人都无法区分任何符合该标准的两瓶。没有任何争论-除了支持当地或环境可持续的葡萄酒商-为优质葡萄酒花费任何相当数量的金钱。

嗯,除了一个:研究后的研究表明人们喜欢葡萄酒如果有人认为葡萄酒质量很高-如果他们认为葡萄酒是真正的高端葡萄酒,那么最终会让他们更好地品尝葡萄酒。“营销人员不能假设,”2008年的一项研究的作者“葡萄酒经济学杂志”写道,“内在的产品属性,即使经验丰富,也会被消费者准确加权和解释。”由于价格是享受的强烈预测因素,人们可以提出葡萄酒行业实际建立的论点。根据某种逻辑:人们为购买他们最终享受更多产品而付出的代价更高。

正如那些葡萄酒经济学家指出的那样,饮酒者的先入之见塑造了他或她的经历。在一项2001年的研究中,如果看起来非常离谱,所有54名品尝者-其中一些人自称是专家-被愚弄认为白葡萄酒实际上是红色的。所有用来制作它们的都是几滴红色食用色素,用于制作同一种白葡萄酒的两种玻璃中的一种呈现不同的色调。(这一发现并不像一本葡萄酒期刊2009年的论文那样令人沮丧,因为它发现四分之一的受试者更喜欢狗食而不是一些肉类-但它很接近。)

要明确的是,并非所有的葡萄酒专业知识都是很可能会有人非常擅长确定葡萄酒的起源并对其品质进行有意义的评价。但即使这些无与伦比的品尝者有完美的记录,只有220人在葡萄酒品尝世界中获得过最高的荣誉,侍酒师大师,已有46年了。(虽然经过IanCauble的证明,后来成为侍酒师,任何人都可以被愚弄。)因为饮酒的公众与他们的口味几乎没有关系精英集团,可以肯定地说,绝大多数葡萄酒买家无法区分被宣称为优质葡萄酒的葡萄酒与所谓的较低葡萄酒之间的区别。

(责任编辑:彩八彩票平台)

本文地址:http://www.tianse5.com/jianshenxunlian/jianshenche/201912/1583.html

上一篇:“他的毁灭性步伐 他以那种力量和步伐经过人们的方式。 下一篇:内曼贾·马蒂奇(NemanjaMatic)的补时罢工